Di India, makanan dimakan sambil duduk di kursi, di lantai, di kursi rendah, atau di atas bantal untuk duduk.
Secara tradisional, makanan dimakan langsung dengan tangan, biasanya dengan jari-jari dan telapak tangan kanan, tanpa sendok dan garpu.

Sewaktu makan dengan tangan, suhu makanan bisa dirasakan dengan tangan sebelum disuap ke mulut.
Mulut juga bisa dicegah dari melepuh akibat makanan panas.

Set menu thali terdiri dari beraneka masakan daerah di India dalam mangkuk-mangkuk kecil yang disajikan dalam piring logam berukuran besar.

img.etika makan di india/bundadontworry.wordpress.com

Thali menu set

Hidangan ini dilengkapi dengan raita ( semacam saus dari bahan yogurt) dan beraneka jenis roti-rotian seperti naan, puri, roti, atau nasi.

img.etika makan di india/bundadontworry.wordpress.com

Roti Naan

Alat makan seperti sendok dan garpu dipakai oleh kalangan atas di India.

Sendok dan garpu merupakan pengaruh budaya Romawi pada abad ke-16, dan mulanya hanya dikenal kalangan atas di India Utara.
Perdagangan lada dengan orang Romawi menyebabkan dikenalnya alat-alat makan di Asia.
Hidangan yang mengandung nasi biasanya boleh dimakan dengan sendok dan garpu, namun memakan roti dengan pisau atau garpu dianggap tidak sopan.

Salam

Gambar diambil dari sini
Referensi : indian cuisine

Advertisements

About bundadontworry

Ibu rumah tangga dengan 2 anak

32 responses »

Comment navigation

  1. […] Om Nh bikin tulisan tentang Table Manner dan Bunda Ly juga nulis soal Etika Makan di India, aku jadi punya ide untuk nulis soal etika makan di Minangkabau. Ada banyak sebetulnya, namun […]


    https://polldaddy.com/js/rating/rating.js

Comment navigation

Terimakasih banyak sahabat tersayang, untuk apresiasinya melalui komentar dibawah ini .........

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s